Nació en el municipio de Caimanera en la provincia de Guantánamo. Desde muy temprana edad comenzó la práctica del deporte. Jugó baloncesto y béisbol y participó en competencias provinciales.

Fue captado para ingresar a la Escuela de Iniciación Deportiva Rafael Freyre en el curso 2000-2001 e ingresó a la Academia Náutica de Caimanera en la disciplina de remo, participando en los Juegos Escolares Nacionales en los que obtuvo medalla de bronce en la modalidad de doble par (2x) en la categorías 13-14 año.

Seleccionado como "atleta de perspectiva" por la Comisión Nacional de Remos en los Juegos Escolares Nacionales 2003-2004 donde la medalla de plata en el single (1x); se le realizó la prueba de Remoergometría, obteniendo un tiempo de 6.4503 (muy bueno para sus 16 años) por lo que fue "precaptado" para el equipo nacional de remos.

Carrera deportiva
2005 - 2008
Ángel Fournier comenzó a hacer realidad sus aptitudes para el remo durante los Juegos Deportivos del ALBA de 2004, cuando, todavía juvenil, ganó una medalla de plata.

Sus resultados en esta categoría le llevaron a representar a la mayor de las Antillas en el Campeonato Mundial Juvenil de Alemania, donde, en la final A, se ubicó en la sexta posición. Al regresar a Cuba se integró de inmediato a la Selección Nacional de Remo.

2009 - 2012
En 2011 se convirtió en campeón panamericano al ganar la medalla de oro en el par de remos cortos durante los Juegos celebrados en Guadalajara, México y al año siguiente ocuparía la sexta plaza en el single durante el Campeonato Mundial.

Cerraría el 2012 con dos metales dorados en el Campeonato Nacional (Single y el Cuarto Par) y una medalla de bronce en la Copa del Mundo.

2013 - 2016
Comenzó 2013 ganando una medalla de bronce en la modalidad de single, categoría abierta, en la Copa del Mundo celebrada en Lucerna, Suiza con un tiempo de 6:44.24; metal que mejoraría de color al colgarse del cuello la plata en el Campeonato Mundial de Chungju, Corea del Sur con un tiempo de 6:48.91 y sólo superado por el checo Ondrei Syne.

Al año siguiente ganaría un bronce en la Copa del Mundo de Aiguebelette, Francia, con un registro de 6:58.360 minutos y un bronce en el single peso abierto del Campeonato Mundial celebrado en Ámsterdam, Holanda, con registro de (6:44.310).

La primera parada de la Copa del Mundo en 2015 (Bled, Eslovenia), patentizaría su excelente estado de forma al ganar la medalla de oro en el single, peso abierto, con tiempo de 6:49.740 minutos, escoltado por el croata Damir Martin (6:50.990) y el suizo Markus Kessler (7:03:740), en ese orden.

Así llegaría a los Panamericanos de Toronto en los que ganaría el oro en la modalidad de doble sculls con tiempo de 6:30.35. en dupla formada con Eduardo Rubio. donde además obtuvo de nuevo el oro en el par de remos cortos con crono de 7:51.39 minutos por delante de Rob Gibson (7:57.94), medallista olímpico y mundial que formó parte de los botes de ocho.

En 2016 ganaría medalla de plata en el single peso abierto en la primera parada de las Copas del Mundo, con sede en la ciudad italiana de Varese, Italia, escoltando al croata Damir Martín (7:10.230) y secundado por el belga Hannes Obreno (7:17.380).

Su debut en los XXXI Juegos Olimpicos, el 6 de agosto, resultó convincente pues logró clasificar a cuartos de final en la modalidad de par de remos cortos con tiempo de 7:06.89. El 13 de agosto un error táctico en la regata del singlista cubano, lo dejó en el sexto lugar de la final A del torneo de remo de estos juegos.

2017 - 2020
En junio de 2017 intervino en la Copa del Mundo, escenificada en el lago Malta en la ciudad de Poznan, Polonia, en la que quedó en plata (6:38.670) al ser superado por el neozelandés Robert Manson. Al mes siguiente, tomaría parte en otra parada del mismo evento en Lucerna, Suiza, donde volvería a ser superado en el podio por el propio Mason, quien paró los relojes en 6:49.080, para dejae atrás a Fournier (6:52.940).

Así llegaría a la más importante de las competencias de ese año, el Campeonato del Mundo, en Sarasota-Brandenton, en el cual conquistaría una medalla de plata en Scull individual masculino categoría abierta (M1x). Entrevistado tras la competencia declaró:

Quiero dedicarles esta medalla a mi madre, a mi hija que nació este año y es mi fuerza, y a mi esposa Yusmari Mengana"

Tras largo tiempo alejado de las competencias y con sólo dos meses de entrenamiento logró ganar una medalla de bronce en la Copa del Mundo de Remo, con sede en el lago Malta de la ciudad polaca de Poznan. Fournier hizo 7:24.790 minutos en la final del single (1x) peso abierto a la distancia de 2 mil metros, superado por el danés Nielsen Sverri (7:21.960), cuarto mundial en 2017, y el bielorruso Pilip Pavukou (7:24.100) Fournier cargó con bronce en Copa del Mundo de Remo.

Representó a Cuba en los XVIII Juegos Panamericanos de Lima 2019 en los que obtuvo medalla de oro en un par de remos cortos, con tiempo de 6:51.10.

Al mes siguiente competiría en el Campeonato Mundial de Remo, en la ciudad austriaca de Linz Ottensheim. Allí no conseguiría alcanzar las semifinales y quedaría sin posibilidades de alcanzar el boleto a los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.

Premios y reconocimientos
Seleccionado por la Dirección Municipal de Deportes como el mejor atleta del año, curso 2004-2005.
En el curso 2005-2006 fue seleccionado el atleta novato del año por la Comisión Nacional de Remo.
Por la Dirección Municipal de su municipio fue seleccionado como mejor atleta juvenil.
2006-2007 es premiado como el atleta mas joven del evento en los Juegos Deportivos del ALBA.
Seleccionado este año 2012 como mejor atleta de la provincia Guantánamo junto con la también remera Yariulvis Cobas García.
Elegido por el Círculo de Periodistas Deportivos de conjunto con el Instituto Nacional de Deportes, Educación Física y Recreación entre los diez atletas más destacados del año 2013 en Cuba.
Seleccionado por el Círculo de Cronistas Deportivos de la UPEC y el INDER entre los diez mejores atletas del año 2014.
Elegido de nuevo por la encuesta organizada por el INDER y la prensa especializada entre los 10 atletas más destacados del año 2015 en Cuba.
Seleccionado entre los 10 atletas más destacados del año 2016 en Guantánamo.
Elegido en la votación anual del INDER y la prensa especializada entre los 10 atletas del año 2017 en Cuba.
Seleccionado entre los diez deportistas más destacados del año 2018 en su provincia.
Elegido entre los diez mejores atletas del año 2019 en la provincia de Guantánamo.