William Gutiérrez Levy nació y creció en Cuba, poco antes de cumplir quince años emigró a los Estados Unidos de América debido a que su padrastro obtuvo asilo político y pudo llevar a su familia de Cuba. ​Estudió actuación en Miami, Los Ángeles, y México.

Mientras estudiaba en la escuela secundaria destacó en la práctica del béisbol, lo que le permitió conseguir una beca para asistir a la universidad. Empezó su estudios en administración de empresas, pero después de dos años los interrumpió para incursionar en la industria del entretenimiento.​

Fue contratado como modelo por la agencia Next Models, y posteriormente participó en dos realities de televisión transmitidos por Telemundo: Isla de la tentación y Protagonistas de novela .​ En este último conoció a la actriz mexicana-estadounidense Elizabeth Gutiérrez, ambos tienen un hijo, llamado Christopher Alexander que nació en marzo de 2006 y una hija nacida en marzo de 2010.5

En julio de 2009 profesó a la religión católica.6

En la parte social ha adoptado a 36 niños a través de la fundación mexicana «Un kilo de ayuda».7

Inició su carrera como actor de telenovelas en Miami, trabajando en producciones de Venevisión Internacional que se transmitieron originalmente en Estados Unidos de América por la cadena hispana Univision. Debutó en "Olvidarte jamás", protagonizada por Sonya Smith. Posteriormente actuó en "Mi vida eres tú", con Scarlet Ortiz y Jorge Aravena. Su siguiente proyecto fue la telenovela "Acorralada", donde actuó al lado de Mariana Torres. En esa producción interpretó a Larry Irazabal hermano de Maximiliano Irazabal encarnado por David Zepeda.

La productora Carla Estrada le dio la oportunidad de incursionar en la televisión mexicana con el melodrama de Televisa ambientado en la época de piratas "Pasión", protagonizado por Susana González y Fernando Colunga. Su primer protagónico fue al lado de Maite Perroni en la telenovela "Cuidado con el ángel"; de acuerdo a la revista estadounidense Entertainment Weekly​ la misma rompió récords de audiencia en EE. UU. donde se transmitió por Univisión. En 2008 hizo su debut en cine con la película "Retazos de vida" de la directora ecuatoriana Viviana Cordero, junto a Erika Vélez. La película fue filmada en Guayaquil, Ecuador.​

En 2009 protagonizó junto a Jacqueline Bracamontes la telenovela "Sortilegio", una nueva versión de la telenovela "Tú o nadie" que en 1985 protagonizaron Lucía Méndez y Andrés García, ahora bajo la producción de Carla Estrada. Ese mismo año incursiona en el doblaje de películas prestando su voz en la película animada "Planet 51" al personaje del astronauta Capitán Charles `Chuck` Baker (que originalmente hace Dwayne "The Rock" Johnson).​ La película fue estrenada el 27 de noviembre en México. El 17 de noviembre de 2009 en Morelia, México se estrenó la obra de teatro "Un amante a la medida" la cual protagonizó y co-produjo y con la que recorrió varias ciudades de la República mexicana,​ la misma cambió de nombre a "Una amante perfecto".​

En 2010 fue la imagen para la marca de ropa Dolce & Gabbana protagonizando su campaña publicitaria. ​En 2010/2011 protagonizó "Triunfo del amor" al lado de Maite Perroni producida por Salvador Mejía.​ Igualmente participó en la tercera temporada de "Mujeres asesinas" del productor Pedro Torres, junto a Belinda.​ En diciembre de 2010 salió a la venta un calendario para 2011 con fotografías del actor.​

En 2011 trabajó como modelo para un vídeo musical del tema "I'm Into You" de Jennifer López que grabaron en la Riviera Maya.​ En octubre de ese año sustituyó de manera temporal a Jorge Salinas en la obra de teatro "Perfume de Gardenia".

En 2012 participa en dos episodios de la serie de televisión del canal VH1 llamada "Single Ladies". Participó en la temporada 14 de "Dancing with the Stars" con la dos veces campeona Cheryl Burke como su pareja de baile; ellos terminaron en el tercer puesto.​

En 2013 protagonizó junto a Ximena Navarrete la telenovela "La tempestad".

En 2014 debuta en Hollywood en el filme "The Single Moms Club" y en octubre se estrenó la película "Addicted" junto a Sharon Leal.

Trayectoria
Televisión
La tempestad (2013) - Capitán Damián Fabré / Michel Fabré​
Dancing with the Stars (2012)
Single Ladies (serie de VH1) (2012) - Antonio
Triunfo del amor (2010/11) - Maximiliano Sandoval Montenegro​
Mujeres asesinas (México) (2010) - Serie de televisión - Tercera temporada, episodio "Annette y Ana, nobles" (El conde Fonsi)​
Sortilegio (2009) - Alejandro Lombardo Villavicencio​
Cuidado con el ángel (2008/09) - Juan Miguel San Román Bustos
Pasión (2007/08) - Vasco Darién
Acorralada (2007) - Larry Irazábal Alarcón​
Mi vida eres tú (2006) - Federico
Olvidarte jamás (2005) - Germán
Protagonistas de novela II (2002)
La isla de la tentación (2002)
Cine
Resident Evil: Capítulo Final (2017) - Christian​
Addicted (2014) - Quentin Matthews​
The Single Moms Club (2014) - Manny​
Retazos de vida (2008) - Thiago​
Teatro
Perfume de Gardenia (2011)​
Un amante a la medida/Un amante perfecto (2009/10)​
Vídeos musicales
I'm Into You de Jennifer López (2011)​
Comerciales
Magnat de Ésika (2015)​
Crest con Oral B (2013)​
Pepsi Next - (2013)​
M&M's (2012)
AT&T (2012)​
Sabritas (2011)4
Doblaje
Planet 51 - Capitán Charles "Chuck" Baker (Dwayne Johnson)
Premios y reconocimientos
2014: Llave de la Ciudad de Miami otorgado por el Ayuntamiento en reconocimiento a sus logros profesionales y su historia de superación.
2012: Portavoz oficial de los premios Herencia Hispana Juvenil 2012 para la Fundación Herencia Hispana (HHF, por sus siglas en inglés).
2012: Inspira Award otorgado por The Hispanic Heritage Foundation por "Ser un modelo de comportamiento positivo a seguir".
2008: Plasmó sus huellas en la Plaza de las Estrellas de la Ciudad de México en mayo.
Premios Bravo
2010 Mejor actor​ Sortilegio Ganador
2008 Mejor actor revelación​ Pasión Ganador
Premios Juventud
2014 ¡Está buenísimo!​ La tempestad Ganador
2011 ¡Está buenísimo!​ Triunfo del amor Ganador
2010 ¡Está buenísimo!​ Sortilegio Ganador
2009 ¡Está buenísimo!​ Cuidado con el ángel Ganador
Premios TV y Novelas
2010 Mejor actor​ Sortilegio Nominado
Califa de oro
2009 Mejor actor protagónico del año Sortilegio Ganador​
2011 Mejor actuación del año​ Triunfo del amor Ganador
Premios Casandra
2012 Revelación de imagen​ Triunfo del amor Ganador
People en Español
2013 Mejor actor​ La tempestad Nominado
Mejor pareja (con Ximena Navarrete) Nominado
El más sexy del Twitter​ William Levy Nominado
William Levy, piloto de avión​ Nominado
2012 Rey del Twitter​ William Levy Nominado
2011 Pareja del año (con Maite Perroni)​ Triunfo del amor Ganador
Mejor actor​ Nominado
El mejor vestido del año William Levy Nominado
2010 Mejor actor Sortilegio Nominado
Mejor pareja (con Jacqueline Bracamontes)​ Nominado
El mejor vestido del año William Levy Nominado
2009 Mejor pareja (con Maite Perroni)​ Cuidado con el ángel Nominado
Mejor actor Nominado
2013: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 50 más bellos".​
2012: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 50 más bellos".
2011: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 50 más bellos".
2010: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 50 más bellos".
2009: La revista Cosmopolitan lo nombró como el "Cosmo hombre" y "'Hombre más deseado de 2009".
2009: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 25 hombres más guapos".
2009: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 50 más bellos".
2008: En México, encabezó la lista de "Los 12 hombres más sexys" publicada por la revista Quién.
2008: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 50 más bellos"​
2006: La revista People en Español lo nombró como uno de "Los 20 solteros más sexys".