Zoólogo, botánico y médico. Bachiller en Ciencias (1862) y en Artes (1863). Desarrolló una amplia labor en la Real Sociedad Económica de Amigos del País de La Habana. Autor de un depurado estilo literario, dio a conocer numerosas contribuciones científicas.

Nació en La Habana. Se desempeñó como Catedrático Auxiliar de Geografía en la Universidad de la Habana, desde 1865, donde obtuvo los títulos de Licenciado en Ciencias Naturales (1867) y en Medicina y Cirugía (1868), con notas de sobresaliente.

En junio de 1869 fue nombrado Médico Inspector del Cementerio de San Antonio Chiquito (hoy Colón). A partir de 1878 fungió como profesor en diferentes instituciones habaneras. Obtuvo el grado de Dr. en Ciencias Naturales, en 1880, acto en el que fue presentado y elogiado por su maestro, el sabio naturalista cubano Felipe Poey. Ese propio año se le nombró Catedrático Auxiliar de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la Habana, y en 1882 obtuvo por oposición la plaza de Catedrático Numerario.

Falleció en La Habana el 4 de octubre de 1904.

Cargos
En 1882 fue nombrado Vocal naturalista de la Junta de Pesca de La Habana, así como Vocal de la Comisión permanente de la Junta Central de Pesca, en las que realizó valiosos aportes, como la moción presentada a esta última bajo el título de Veda de pesca de la langosta, resultado de un estudio que realizó en Batabanó.

Fue Miembro de la Sociedad Antropológica de la Isla de Cuba, Socio facultativo de la Sección de Ciencias del Liceo de La Habana, Socio de Mérito de la Sociedad de Caza de la Habana, Socio facultativo de la Sección de Ciencias del Liceo de Matanzas, y como corresponsal de su periódico obtuvo la condición de Socio de Mérito de dicha institución, con su trabajo titulado Estado de la educación de las Niñas de Cuba. Integró como Socio Corresponsal diferentes instituciones extranjeras, tales como: la American Ornithologists Union de Nueva York, la Sociedad Entomológica de Francia, la Sociedad Española de Historia Natural de Madrid, la Sociedad de Amigos del País de Zaragoza y la Academia de Medicina y Cirugía de Barcelona, la cual premió su Memoria sobre Fiebre tifoidea en Cuba.

Obras
Por otra parte, fue autor de obras valiosas entre las que pudieran mencionarse las siguientes: Apuntes sobre la Fauna de Cuba (1884); Apuntes zoológicos (1885); Apuntes de fisiología vegetal para el curso de botánica(1890); Zoografía de vertebrados. Aves (1892) y Algo sobre los peces de Cuba con cierta extensión a los de Puerto Rico y los Estados Unidos (1893).

Poseedor de una vasta cultura, políglota y amante de las Ciencias Naturales, es considerado como uno de los autores cubanos más fecundos de su tiempo.

Bibliografía activa
“Nota acerca de un insecto destructor de los platanales”. En: Anales de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de La Habana. T. 16. La Habana, 1879, pp. 143, 146, y 264-266
"Rectificación de la lista de los peces ciguatos de la Isla de Cuba (Discusión con los Dres. Cowley, Mestre, Machado, Montalvo y Finlay)". En: Ibíd. T. 17. La Habana, 1880, pp. 61-63, 70-99, 111 y 113-121
Tesis para el doctorado en Ciencias Naturales. Agosto de 1880. Imprenta “La Antilla”, La Habana, 1880
“Cría de ostras por medio de la fecundación artificial”. En: Anales de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana. T. 20. La Habana, 1883, pp. 375-378 y 398-399
“Clasificación de Aves y Distribución de éstas en Cuadros”. En: Ibíd. T. 20. La Habana, 1883, pp. 423-432 y 466-467
Corrida y arribazón de algunos peces cubanos. Imprenta El Adelanto, La Habana, 1884
Apuntes sobre la Fauna de Cuba. 2a edición. Imprenta La Antilla de Cacho Negrete, La Habana, 1884
“Instrucciones para el establecimiento de las Industrias Ostrícolas en nuestro litoral”. En: Anales de la Real Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana. T. 21. La Habana, 1884, pp. 167-168, 433-457 y 531-538, T. 22. La Habana, 1885, pp. 30-38, 161-178, 250-265, 333-341 y 349-361
“Felipe Poey. Apuntes para su Biografía”. En: Revista Cubana. T. 2. *Establecimiento Tipográfico de Soler, Álvarez y Compañía, La Habana, 1885, pp. 481-480
Instrucciones para el establecimiento de las Industrias Ostrícolas en nuestro litoral. Imprenta”La Antilla”, La Habana, 1886
Biografía del Doctor Juan Cristóbal Gundlach. La Propaganda Literaria, La Habana, 1887
Apuntes de fisiología vegetal para el curso de botánica que explica en la Universidad de la Habana. Imprenta y Papelería de Ruiz y Hermano, La Habana, 1890
Zoografía de vertebrados. Aves. Primera parte. La Poesía, La Habana, 1892
Elementos de Botánica. Primera Parte. Establecimiento Tipográfico de A. Álvarez y Comp., La Habana, 1892
Algo sobre los Peces de Cuba, con cierta extensión a los de Puerto Rico y los Estados Unidos. Imprenta de A. Álvarez y Compañía, La Habana, 1893
Elementos de Botánica. Segunda Parte. Fisiología Vegetal. Establecimiento tipográfico, Monte 87 y 89, La Habana, 1901; Zoología. s/e, s/l, s/a.
Bibliografía pasiva
García Cañizares, Felipe: "Elogio del Dr. Juan Vilaró y Daíz". En: Anales de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de La Habana. T. 43. La Habana, 1907, pp. 374-390

García González, Armando. "Juan Vilaró". En: Juventud Técnica. No 234. La Habana, Junio de 1987, p. 66

González Curquejo, Antonio. Apuntes biográficos de Juan Vilaró y Daíz. La Propaganda Literaria, La Habana, 1890

“Nota necrológica de Juan Vilaró”. En: Anales de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de La Habana. T. 41. La Habana, 1904, pp. 169-170.